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Historisches

Entwicklung des Schweinebestandes in Deutschland

Schweinebestaende
 
 
Die gehaltenen Schweine in Deutschland in Millionen Stück. Zu beachten ist, das die
Grafik die Kriegsauswirkungen nach 1918 und nach 1945 nicht sichtbar wiedergibt.
Nach 1918 gab es in Deutschland kaum noch Schweine, die Wochenration für einen
Erwachsenen war ~ 150g Fleisch. Interessant ist das vor der Jahrhundertwende die Tiere
ein sehr geringes Gewicht aufwiesen. In der Periode von 1960 bis 1990 sind Ost- und 
Westdeutschland gemittelt. Der Schweinebestand in Ostdeutschland war sehr hoch
etwa 16 Mio Schweine bei 16 Mio Einwohnern. Ca. 30 % der Schweine wurden in privaten
Haushalten gehalten und sehr schwer ausgemästet, für den Export.
Das gleiche ist bei der Beurteilung des Verzehres zu beachten. Um 1900 gab es in Deutschland
eine Bevölkerungsexplosion! Deshalb konnte der Bedarf nicht gedeckt werden. Es wurde
viel Fett z.B. aus Amerika importiert. 
 
In Brandenburg ist die Entwicklung wie folgt:
 
1929 1,13 Millionen Schweine incl. der zugehörigen Ostgebiete
1990 2,05          "
1991 1,09          "
2000 0,75          "
2011 0,84          " 
 
 
Schweinefleischverbrauch 

Zeitleiste Organisationen 2014

Zeitleiste wichtiger Ereignisse der Schweinezucht- und Haltungsorganisationen
Erarbeitet von Hartmut Boettcher
 
Basisjahr 2014 
 

135 Jahre

 Gründung einer Herdbuchzuchtgesellschaft für Mecklenburg-Schwerin

130 Jahre

·  Erstes Herdbuch von Heinrich v. Nathusius – Althaldensleben, Prov. Sachsen – für Poland-China-Schweine

120 Jahre

·  Gründung der Ammerländer Schweinezucht-Gesellschaft in Bad Zwischenahn

·  Gründung der Oldenburger Schweinezucht-Gesellschaft in Oldenburg

115 Jahre

·  (20.02.) Gründung des Verbandes für schwarz-weiße Landscheine Hannover-Braunschweig

·  Änderung zum „Verband der Schweinezuchtgenossenschaft zur Züchtung des Hoyaer Schweines in der Grafschaft Hoya und Diepholz“

·  Gründung der ersten Schweinezuchtgenossenschaft in der Provinz Sachsen in Eichstedt b. Stendal (Altmark)

110 Jahre

·  DLG-Wanderausstellung in Danzig; Anerkennung u. Definition der beiden weißen Hauptrassen Deutsches veredeltes Landschwein und weiße Edelschweine

·  (25.02.) Gründung des Münsterländer Schweinezuchtvereins für das Deutsche veredelte Landschwein

·  Gründung der Deutschen Herdbuchgesellschaft Berlin (ab 1914 Vereinigung Deutscher Berkshirezüchter u. Deutsche Cornwallgesellschaft Berlin)

105 Jahre

·  Gründung des Verbandes ostfriesischer Schweinezucht-Genossenschaften, Norden

95 Jahre

·  (27.03.) Gründung  des Schweinezuchtvereins Görlitz (Sachsen)

·  Aufsatz von SEEDORF über die Notwendigkeit öffentlicher Leistungsprüfungen

85 Jahre

·  Erlass der ersten Richtlinien der DLG zur Durchführung von Leistungsprüfungen in der Schweinezucht

·  Gründung des Verbandes der Züchter des Angler Sattelschweines (VAS) Süderbrarup, später Neumünster

·  Gründung des Badischen Landschweinezuchtverbandes in Forchheim

80 Jahre

·  Auflösung aller deutschen Schweinezuchtverbände und ihre Eingliederung in den Reichsnährstand

·  Gründung des Verbandes Mecklenburger Schweinezüchter in Güstrow

65 Jahre

·  Gesetz über Maßnahmen auf dem Gebiet der tierischen Erzeugung (Tierzuchtgesetz); erlassen vom Wirtschaftsrat d. vereinigten Wirtschaftsgebiets

·  Konstituierung des Arbeitsausschusses für Mastleistungsprüfungen in Ostdeutschland

·  Beschluss zur Wiederaufnahme der Mastleistungsprüfungen in der BR Deutschland

·  Angliederung der Zuchtverbände in Ostdeutschland (außer Sachsen-Anhalt) an die Vereinigung der gegenseitigen Bauernhilfe (VdgB)

60 Jahre

·  Eingliederung der Zentralstelle für Tierzucht in das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft der DDR; Bildung von Tierzuchtinspektionen im Territorium der ehemaligen Länder

·  Gründung der „Schweinemastleistungsprüfungsanstalt Rohrsen e. V.“

·  Erste DLG-Ausschlachtungsschau in Hamburg

55 Jahre

·  DLG-Ausstellung in Frankfurt/M. – Wende zur endgültigen Fleischschweinzüchtung in der BRD

·  Beginn der ersten Pietrainzucht im VAS

·  Beginn der Jungeber-Eigenleistungsprüfung mit Ultraschall im Feld im Zuchtverband Hannover-Lüneburg (Uelzen)

·  02.02.1959 Ministerratsbeschluss und 28.02.1959 Verfügung des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft der DDR zur Einrichtung von 5 Gruppenmastprüfungsanstalten

50 Jahre

·  Einführung des Rüsselanschnittes in der MPA der ehem. DDR (zur Bekämpfung der „Schnüfflerkrankeit“ rhinitis atrophicans)

·  Einführung der Erfassung der Fettfläche am Kotelettanschnitt und Berechnung des Fleisch-Fett-Verhältnisses nach SIEBURG in den MPA der ehem. DDR

·  verstärkter Import von Herkünften aus Westdeutschland und anderen Ländern zur Umzüchtung des DvL zum Fleischschwein in der ehem. DDR

45 Jahre

·  Einführung der flächendeckenden künstlichen Besamung beim Schwein in der ehem. DDR

·  Beginn der Erstbelegung der ersten S 110 der ehem. DDR in Eberswalde über die Quarantäne Müncheberg

·  Bildung der ersten Erzeugergemeinschaften in der BRD

·  Einführung der Feldtestprüfung („Eberstichprobentest“) in der ehem. DDR

·  Einführung der Teilstückzerlegung in der Stationsprüfung zur Ermittlung der (wertvollen) Fleischteile in der ehem. DDR

·  Umstellung bei der Ultraschallmessung im Feld von Kotelettfläche auf Kotelettdicke – Einführung des Muskel-Speck-Verhältnis (MSV) nach PFEIFFER

·  Beginn der Genreserve-Züchtung bei Pietrain und Deutschem Sattelschwein in der ehem. DDR

40 Jahre

·  Einführung der zentralen Auswertung der Leistungsprüfungsdaten aus Prüfstation und Eberstichprobentest über Großrechneranlagen in der ehem. DDR (ORZ Paretz)

·  Einführung der Ovulationssynchronisation und der terminorientierten Besamung bei Jung- und Altsauen in der ehem. DDR

30 Jahre

·  Einführung genetisch-ökonomisch begründeter integrierter Selektionsindices in der ehem. DDR

25 Jahre

·  letzte „agra der DDR“ in °Leipzig-Markkleeberg

·  15.06.1989 Gründung der Hannoverschen Erzeugergemeinschaft (HEZ) aus vier bisher selbständigen Zuchtverbänden (Lüneburg, Hoya, Stade, Südhannover-Braunschweig) mit Sitz in Uelzen

·  Wechsel des Zuchtverbandes Osnabrück zu Westfalen (Zuchtverband Nordwest in Münster, später Senden)

20 Jahre

·  Einführung der ersten BLUP-Zuchtwertschätzung bei Schweinen in Thüringen

Zeitleiste Organisationen 2014

Wichtige Ereignisse Erarbeitet von Hartmut Boettcher

Basisjahr 2014

135 Jahre
  • Gründung einer Herdbuchzuchtgesellschaft für Mecklenburg-Schwerin
130 Jahre
  • Erstes Herdbuch von Heinrich v. Nathusius – Althaldensleben, Prov. Sachsen – für Poland-China-Schweine
120 Jahre
  • Gründung der Ammerländer Schweinezucht-Gesellschaft in Bad Zwischenahn
  • Gründung der Oldenburger Schweinezucht-Gesellschaft in Oldenburg
115 Jahre
  • (20.02.) Gründung des Verbandes für schwarz-weiße Landscheine Hannover-Braunschweig
  • Änderung zum „Verband der Schweinezuchtgenossenschaft zur Züchtung des Hoyaer Schweines in der Grafschaft Hoya und Diepholz“
  • Gründung der ersten Schweinezuchtgenossenschaft in der Provinz Sachsen in Eichstedt b. Stendal (Altmark)
110 Jahre
  • DLG-Wanderausstellung in Danzig; Anerkennung u. Definition der beiden weißen Hauptrassen Deutsches veredeltes Landschwein und weiße Edelschweine
  • (25.02.) Gründung des Münsterländer Schweinezuchtvereins für das Deutsche veredelte Landschwein
  • Gründung der Deutschen Herdbuchgesellschaft Berlin (ab 1914 Vereinigung Deutscher Berkshirezüchter u. Deutsche Cornwallgesellschaft Berlin)
105 Jahre
  • Gründung des Verbandes ostfriesischer Schweinezucht-Genossenschaften, Norden
95 Jahre
  • (27.03.) Gründung des Schweinezuchtvereins Görlitz (Sachsen)
  • Aufsatz von SEEDORF über die Notwendigkeit öffentlicher Leistungsprüfungen
85 Jahre
  • Erlass der ersten Richtlinien der DLG zur Durchführung von Leistungsprüfungen in der Schweinezucht
  • Gründung des Verbandes der Züchter des Angler Sattelschweines (VAS) Süderbrarup, später Neumünster
  • Gründung des Badischen Landschweinezuchtverbandes in Forchheim
80 Jahre
  • Auflösung aller deutschen Schweinezuchtverbände und ihre Eingliederung in den Reichsnährstand
  • Gründung des Verbandes Mecklenburger Schweinezüchter in Güstrow
65 Jahre
  • Gesetz über Maßnahmen auf dem Gebiet der tierischen Erzeugung (Tierzuchtgesetz); erlassen vom Wirtschaftsrat d. vereinigten Wirtschaftsgebiets
  • Konstituierung des Arbeitsausschusses für Mastleistungsprüfungen in Ostdeutschland
  • Beschluss zur Wiederaufnahme der Mastleistungsprüfungen in der BR Deutschland
  • Angliederung der Zuchtverbände in Ostdeutschland (außer Sachsen-Anhalt) an die Vereinigung der gegenseitigen Bauernhilfe (VdgB)
60 Jahre
  • Eingliederung der Zentralstelle für Tierzucht in das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft der DDR; Bildung von Tierzuchtinspektionen im Territorium der ehemaligen Länder
  • Gründung der „Schweinemastleistungsprüfungsanstalt Rohrsen e. V.“
  • Erste DLG-Ausschlachtungsschau in Hamburg
55 Jahre
  • DLG-Ausstellung in Frankfurt/M. – Wende zur endgültigen Fleischschweinzüchtung in der BRD
  • Beginn der ersten Pietrainzucht im VAS
  • Beginn der Jungeber-Eigenleistungsprüfung mit Ultraschall im Feld im Zuchtverband Hannover-Lüneburg (Uelzen)
  • 02.02.1959 Ministerratsbeschluss und 28.02.1959 Verfügung des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft der DDR zur Einrichtung von 5 Gruppenmastprüfungsanstalten
50 Jahre
  • Einführung des Rüsselanschnittes in der MPA der ehem. DDR (zur Bekämpfung der „Schnüfflerkrankeit“ rhinitis atrophicans)
  • Einführung der Erfassung der Fettfläche am Kotelettanschnitt und Berechnung des Fleisch-Fett-Verhältnisses nach SIEBURG in den MPA der ehem. DDR
  • verstärkter Import von Herkünften aus Westdeutschland und anderen Ländern zur Umzüchtung des DvL zum Fleischschwein in der ehem. DDR
45 Jahre
  • Einführung der flächendeckenden künstlichen Besamung beim Schwein in der ehem. DDR
  • Beginn der Erstbelegung der ersten S 110 der ehem. DDR in Eberswalde über die Quarantäne Müncheberg
  • Bildung der ersten Erzeugergemeinschaften in der BRD
  • Einführung der Feldtestprüfung („Eberstichprobentest“) in der ehem. DDR
  • Einführung der Teilstückzerlegung in der Stationsprüfung zur Ermittlung der (wertvollen) Fleischteile in der ehem. DDR
  • Umstellung bei der Ultraschallmessung im Feld von Kotelettfläche auf Kotelettdicke – Einführung des Muskel-Speck-Verhältnis (MSV) nach PFEIFFER
  • Beginn der Genreserve-Züchtung bei Pietrain und Deutschem Sattelschwein in der ehem. DDR
40 Jahre
  • Einführung der zentralen Auswertung der Leistungsprüfungsdaten aus Prüfstation und Eberstichprobentest über Großrechneranlagen in der ehem. DDR (ORZ Paretz)
  • Einführung der Ovulationssynchronisation und der terminorientierten Besamung bei Jung- und Altsauen in der ehem. DDR
30 Jahre
  • Einführung genetisch-ökonomisch begründeter integrierter Selektionsindices in der ehem. DDR
25 Jahre
  • letzte „agra der DDR“ in Leipzig-Markkleeberg
  • 15.06.1989 Gründung der Hannoverschen Erzeugergemeinschaft (HEZ) aus vier bisher selbständigen Zuchtverbänden (Lüneburg, Hoya, Stade, Südhannover-Braunschweig) mit Sitz in Uelzen
  • Wechsel des Zuchtverbandes Osnabrück zu Westfalen (Zuchtverband Nordwest in Münster, später Senden)
20 Jahre
  • Einführung der ersten BLUP-Zuchtwertschätzung bei Schweinen in Thüringen

Zeitleiste Organisationen 2013

Basisjahr 2013
 
140 Jahre
  • Stammzüchterei Eggersen b. Hameln, Reg.bez. Hannover, Prov. Hannover

125 Jahre

  • 24.11.1888 Zuchtgenossenschaft für das Meißner Schwein (Sachsen)

120 Jahre

  • 13.02.1893 Vereinigung deutscher Schweinezüchter e. V. in Berlin

110 Jahre

  • 14.12.1903 Verband zur Züchtung des hannoverschen veredelten Landschweines (Hannover)
  • Verband für die Zucht des veredelten Landschweines in der Provinz Sachsen  (Halle/Saale)
  • Schweinezucht-Genossenschaften in Norden, Aurich, Leer. Emden, Harlingerland (Sitz in Esens) und Rheiderland (in Weener) – alle preußische Provinz Hannover

105 Jahre

  • Sauerländischer Schweinezuchtverein

100 Jahre

  • Verband der Schweine-Stammzüchter der Provinz Brandenburg  mit den Abteilungen Märkisches Edelschwein und Märkisches veredeltes Landschwein (Vors.: Ferdinand von Lochow, Petkus)
  • Westpreußische Schweinezucht-Gesellschaft (Marienburg)
  • Erste Schweine-Züchtervereinigung in Württemberg
  • Verband der Edelschweinzüchter der Provinz Sachsen (Halle/Saale)

 90 Jahre

  • Erster Versuch zur Gründung eines Landesverbandes Thüringischer Schweinezüchter

 85 Jahre

  • Verband der Schweinezüchter im Hauptvereinsbezirk Göttingen (von der DLG nicht anerkannt)

 80 Jahre

  • Auflösung der Landwirtschaftskammern und Eingliederung in den Reichsnährstand (Körperschaft des öffentlichen Rechts)

 65 Jahre

  • Gründung der Arbeitsgemeinschaft Deutscher Schweinezüchter (ADS) (1. Vorsitzender: E. Sprenger, Gesch.F.: Dr. Saaler)
  •  Zusammenführung der beiden Rassen Schwäbisch Hällisches Schwein und Angler Sattelschwein zum Deutschen Sattelschwein in Ostdeutschland

 60 Jahre

  • Erstmaliges Erscheinen der Zeitschrift „Schweinezucht und Schweinemast“ im Verlag M. u. H. Schaper, Hannover
  •  Beginn der Einzelprüfstationen in der ehem. DDR (Dummerstorf, Ruhlsdorf, Knau, Oberholz und Radegast)

 55 Jahre

  • 01.10.1958: Bildung der 14 Bezirkstierzuchtinpektionen (BTI) in der DDR

 50 Jahre

  • 01.01.1963: Eingliederung der Bezirkstierzuchtínspektionen der DDR in die Vereinigung Volkseigener Betriebe (VVB) Tierzucht Paretz b. Potsdam.
  • Übertragung des Zuchtviehhandels sowie des Importes und Exportes von Zucht- und Nutzvieh an die BTI;

 35 Jahre

  • Zuchtschweineerzeugergemeinschaft Hoya w. V.
  • Schweinezuchtverband Baden-Württemberg entsteht aus drei bisher selbständigen Zuchtverbänden – nun Einteilung in Regionen Nord(Stuttgart), Mitte(Forchheim) und Süd(Sigmaringen)

 30 Jahre

  • Zuchtschweinerzeugergemeinschaft (ZEG) Baden-Württemberg w. V.
  •  01.01.1983:Erzeugergemeinschaft für Zuchtschweine aus dem Bereich der Zuchtverbände Hannover-Lüneburg (Uelzen) und Südhannover-Braunschweig (Northeim)
  •  Umstellung der letzten Projekte auf ESER-Rechentechnik beim ORZ Paretz

 25 Jahre

  • 01.01.1988: Umbildung der VVB in Volkseigenes Kombinat Tierzucht

 20 Jahre

  • Vorbereitung der BLUP-Zuchtwertschätzung in Thüringen

 10 Jahre

  • Niedersächsische Erzeugergemeinschaft eG (Sitz Oldenburg) als Zusammenschluss der Erzeugergemeinschaft Weser-Ems und der Hannoverschen Erzeugergemeinschaft (HEZ)

historische Zeitmarken - Organisationen 2012

Basisjahr 2012

210 Jahre

  • Import farbiger romanischer Schweine aus Spanien nach Deutschland

130 Jahre

  • Schweinezuchtverein für das Amt Fallingbostel i. Walsrode

115 Jahre

  • Schweinezuchtgenossenschaften Soltau und Visselhövede (Prov. Hannover)

110 Jahre

  • Schweinezuchtgenossenschaften Northeim, Einbeck, Uslar-Adeleben, Osterode-Echte (Südhannover-Braunschweig)

100 Jahre

  • Ostpreußische Schweinezüchter-Vereinigung in Königsberg i. Pr.
  • Ostpreußische Yorkshire-Züchtervereinigung i. Allenstein
  • Ostpreußische Schweinezüchtervereinigung i. Insterburg
  • Verband niederrheinischer Schweinezuchtgenossenschaften zur Züchtung des Veredelten deutschen Landschweins

90 Jahre

  • Verband Pommerscher Schweinezüchter in Stettin
  • „Zeitschrift für Schweinezucht“ der Vereinigung Deutscher Schweinezüchter erscheint im Verlag Neumann, Neudamm

85 Jahre

  • Eröffnung der Schweineleistungskontrolle in der Kurmark durch BÄßMANN und HOFMANN
  • Gründung der Kreisschweinezuchtvereine in Saalfeld, Sondershausen und Sondershausen (Thüringen)

80 Jahre

  • Amtliche Richtlinien für die Durchführung der Leistungsprüfungen in der Schweinezucht durch die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG)

75 Jahre

  • Regelungen des „Reichsverbandes deutscher Schweinezüchter“ zur Durchführung der Eberkörungen und zur Rassenbereinigung in den einzelnen Zuchtgebieten

65 Jahre

  • Gründung von Schweinekontrollringen
  • Landesverband der Schweinezüchter in Württemberg und Hohenzollern e. V. in Tübingen
  • Wiedereröffnung des Deutschen Schweineleistungsbuches im Gebiet der Sowjetischen Besatzungszone mit   erleichterten Bedingungen bis 1952 (mind. 3 Würfe und   ohne Mastleistungsprüfung)
  • Ministerratsbeschluss vom 27.3.1952 legt fest, dass in der DDR fünf staatliche Mastleistungsprüfungsanstalten (MPA) einzurichten sind.

60 Jahre

  • Ministerratsbeschluss der DDR-Regierung vom 3.10.1952 zur Bildung der Zentralstelle für Tierzucht
  • Gebietsreform in der DDR: Länder werden aufgelöst, Tierzuchtverwaltung bleibt noch bis 1958 auf Landesebene bestehen
  • Beginn der Fleischschweinezüchtung in Thüringen – Import von Schwed. Landrasse durch Prof. F. HOFMANN

55 Jahre

  • Das Deutsche veredelte Landschwein (DvL) wird im Bereich der ADS Deutsche Landrasse (DL) genannt

50 Jahre

  • „Gesetz über die Organisierung und Leitung der Tierzucht“ vom 20.Juni 1962 (1. Tierzuchtgesetz der DDR)

50 Jahre

  • Gründung der Vereinigung Volkseigener Betriebe (VVB) Tierzucht in Paretz b. Nauen als Tierzucht leitendes Organ

45 Jahre

  • Schließung des Herdbuches für die Rasse Deutsches Sattelschwein in Thüringen
  • Das Deutsche weiße Edelschwein (DwE) wird im Bereich des ADS Deutsches Edelschwein (DE) genannt

35 Jahre

  • Zuchtschweinerzeugergemeinschaft e. G. Stade

Kontakt/Standort

Förderverein Deutsches Schweinemuseum e.V.
Dorfstraße 1
14513 Teltow OT Ruhlsdorf
Tel.:(03328) 436-145
Tel/Fax/AB:(03328) 309139
schweinemuseum@yahoo.de

Öffnungszeiten

Mai bis September (geändert seit 2015)
jeden Samstag
13-17 Uhr
Absprachen für gesonderte Öffnungszeiten und für Gruppen
(per mail oder Telefon)

Eintritt

Erwachsene:  3,00 € 
Ermäßigt:       2,00 € 
Kinder bis 14 Jahre frei