Das süße Salz aus Cervia, wird für Parmaprodukte verwendet. Lieferant für den Papst.

Das Museum stellt noch Salz her und vertreibt das auch.

Sehenswerte Saline auch für Touristen. Liegt malerisch in einer schwarzen Vulkanbucht. Meines Erachtens das beste Salz, was ich bisher kosten durfte, sehr mild und sehr preiswert. (wenn man es dort kauft)